Menus & carte

Plats soumis à modification selon l’inspiration du Chef 

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Nos entrées

  • Tartine Gourmande Saumon/Avocat 22 €
  • Tomates à l’ancienne et mozzarella di Buffala 22 €
  • Carpaccio de Bresaola, roquette et Grana Padano 20 €
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Nos salades

  • Salade Grecque 24 €

    Tomates, concombre, féta et olives 

  • Salade Don César 26 €

    Salade Romaine, volaille fermière grillée, tomates, croûtons, copeaux de parmesan, œuf poché, pancetta

  • Poke Bowl Saumon ou Féta ou Tofu 28 €

    Riz basmati, avocat, pois gourmand, brocolis, tomates cerises et concombre

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Côté snacking

  • Club sandwich 30 €

    Volaille fermière, œuf, pancetta, salade, tomate et frites

  • Burger Don César 30 €

    Bun’s, salade, tomates, oignons, mayonnaise, steak haché, tomme corse, pancetta et frites

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Nos plats

  • Spaghetti di Gragnano, bisque de crustacés 28 €
  • Penne saucisse maison et courgettes 24 €
  • Espadon à la méditerranéenne 32 €
  • Entrecôte Angus grillée, sucrine braisée 35 €
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Nos desserts

  • Assiette de fromages Corses 18 €
  • Tiramisu 12 €
  • Variation de glaces et sorbets maison 14 €
  • Crème caramel 12 €
  • Coupe de fruits rouges et chantilly maison 16 €
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Nos entrées

  • Tagliata de thon pané et épicé, sauce poire et moutarde 30 €
  • Poulpe frit 28 €

    Pois chiches en plusieurs textures

  • Foie gras poêlé, Saint-Jacques snackée et guanciale croustillant 32 €
  • Bonbons de légumes d'été au brocciu et à la feta, sauce tomate-piquillos et basilic 30 €
  • Notre planche de charcuterie de porc noir Corse A.O.P 38 €
  • Trilogie de langoustines locales crues, fenouil croquant et sauce bouillabaisse 34 €
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Nos pâtes

  • Ravioli de daurade 30 €

    Sauce à l\'aneth et yuzu, tombée de carottes et céleri au vin blanc

  • Tagliolini à la truffe et beurre baratte 35 €
  • Linguine à l’encre de seiche, tomates cœur de pigeon avec ses langoustines locales 38 €
  • Gnocchi maison de patate douce 26 €

    Légumes verts, pickles et crème de poivrons jaunes, poivre de Sichuan

  • Ravioles de fenouil et son fenouil braisé 28 €

    Gel de melon et crème de citron confit

  • Risotto à la milanaise 35 €

    Os à moelle

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Nos plats

  • Pavé de maigre snacké, réduction de fumet de rôti au Yuzu et au miel et sa Caponata Siciliana 40 €
  • Lotte grillée, chips de Pancetta, sauce piquante à la mangue et son bouquet de légumes verts 40 €
  • Filet de Saint Pierre en papillote de feuille de brick aux légumes 45 €

    Sauce Porto et purée de céleri boule

  • Millefeuille de filet de veau Corse et son jus, tuile de parmesan, Crudo di Parma, pommes de terre à la braise 45 €
  • Roulé de poulet rôti servi avec sa sauce Poulette, rösti de pommes de terre, champignons 38 €
  • Falafels de légumes panés au quinoa croustillants et son Pan Carasau, salade frisée braisée 35 €
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Nos desserts

  • Assiette de fromages Corses 18 €
  • Tarte "financière" aux pommes pink lady 14 €
  • Ananas caramélisé et sa gelée, sorbet passion, copeaux de coco séchés, streusel de fève cacao 14 €
  • Gâteau au chocolat "Bellavista" 14 €
  • Baba au rhum et sa crème vanillée 14 €
  • Semi freddo noisette, amande et praline 14 €
  • Variation de glaces et sorbets maison 14 €