Menus & carte

Tomates à l'ancienne 34 €

Tomates à l'ancienne, mozzarella di Buffala, basilic
Salade Niçoise 35 €

Légumes frais, thon, oeuf dur, olives, haricots verts et tomates
Salade Don César 35 €

Laitue Romaine, poulet fermier, œuf poché, tomates, pancetta croustillante, croûtons, copeaux de parmesan, sauce César
Tagliata de thon 34 €

Lamelles de thon, sauce mangue et vinaigrette au citron vert
Bruschetta Burrata 30 €

Burrata des Pouilles et tomates cœur de bœuf sur pain de campagne toasté
Avocado toast 22 €

Fromage frais, avocat sur toast grillé
Supplément saumon: 12€

Tagliatelle à la Bolognaise 32 €
Casarecce du pêcheur 35 €
Spaghetti Aglio Olio 32 €

Spaghetti, crème d’ail confit montée à l’huile d’olive extra vierge, crevettes sautées, piment
Calamarata Burrata 30 €

Calamarata aux tomates fraîches, burrata

Espadon à la sicilienne 35 €

Espadon façon sicilienne, aubergines grillées
Don Cesar Burger 42 €

Servi avec frites ou salade
Club sandwich au poulet 35 €

Blanc de poulet fermier, pancetta, oeuf dur, laitue romaine, tomate, mayonnaise
Milanaise de veau, pommes de terre grenaille, roquette et tomates datterini 42 €

Finger aux fraises 16 €
Affogato 14 €
Coupe de fruits rouges 28 €
Glaces et sorbets maison 6 €

Suppléments: chantilly, sauce chocolat ou amandes effilées: 4 Euros
Noix de coco glacée, cacahuètes caramélisées, sauce chocolat 16 €
Assiette de fruits tranchés 20 €
Tiramisu 16 €

Assiette de jambon blanc et ses condiments 12 €
Salade Caprese 12 €

Tomates et mozzarella
Assiette de melon 10 €
Penne à la sauce tomate 12 €
Tagliatelle à la Bolognaise 15 €
Gnochetti à la crème et parmesan 12 €
Omelette garnie (jambon, fromage ou légumes) 12 €
Mini burger 18 €
Filet de boeuf grillé 25 €
Filet de daurade grillé 22 €
Bâtonnets de volaille panés 18 €
Glaces et sorbets maison 6 €

Suppléments: chantilly, sauce chocolat ou amandes effilées: 4 Euros
Gâteau au chocolat 10 €
Coupe de fraises 12 €
Yaourt maison 4 €

Thon rouge basse température, émulsion au vermentinu, asperge et boutargue 35 €
Tacos de crabe, pomme Granny Smith et kombucha 29 €
Burrata pugliese sur crème de tomates séchées, olives taggiasche et câpres frites 30 €
Vitello Tonnato 32 €
Frites de parmesan parfumées à l'huile de truffe 25 €
Crudo de sériole, vinaigrette aux agrumes Corses et fenouil 36 €

Risotto au citron, romarin et tartare de langoustines 48 €
Ravioles de homard bleu de Bretagne, sauce à la bisque 55 €
Linguine à l'encre de seiche, langoustines de la pêche locale 48 €
Tagliolini à la truffe noire d'été de Norcia, beurre de montagne 42 €
Tagliatelle ragù biancu de veau 35 €

Filet de boeuf, jus à la myrte, frites fraiches 54 €
Poulpe grillé, crémeux de patates douces et écrasé de petits pois 45 €
Filet de loup, sauce marinière, brunoise de légumes 48 €
Joue de veau au marsala, magna causa et écrasé de pommes de terre 45 €
Parmigiana d'aubergines panées au panko, tomates, mozzarella et basilic 38 €

Semifreddo à la pistache 18 €
Moelleux au chocolat, glace vanille 18 €
Meringue croustillante, confit de framboises, fruits rouges, ganache à la fleur de sureau, sorbet framboise 18 €
Profiterole, sauce chocolat, glace vanille 18 €
Glaces et sorbets maison 6 €

Suppléments: chantilly, sauce chocolat ou amandes effilées: 4 Euros
Tiramisu 16 €
Assortiment de fromages Corses 22 €

Assiette de jambon blanc et ses condiments 12 €
Salade Caprese 12 €

Tomates et mozzarella
Assiette de melon 10 €
Penne à la sauce tomate 12 €
Tagliatelle à la Bolognaise 15 €
Gnochetti à la crème et parmesan 12 €
Omelette garnie (jambon, fromage ou légumes) 12 €
Mini burger 18 €
Filet de boeuf grillé 25 €
Filet de daurade grillé 22 €
Bâtonnets de volaille panés 18 €
Glaces et sorbets maison 6 €

Suppléments: chantilly, sauce chocolat ou amandes effilées: 4 Euros
Gâteau au chocolat 10 €
Coupe de fraises 12 €
Yaourt maison 4 €