Restaurant
Informations
pratiques
Le restaurant gastronomique, récompensé d’une assiette Michelin, vous propose aussi une carte snacking l’après-midi.
Il est également possible de séjourner à l’hôtel Don César en demi-pension.
Nos horaires d'ouverture :
de 12h à 14h30 et de 19h30 à 22h en mai, juin et septembre
de 20h à 22h30 en juillet et août
Le
concept
Charme et caractère définissent le restaurant gastronomique de l’hôtel Don Cesar, de son décor unique aux recettes du chef Yuri Longabardi. Adresse incontournable de Corse du Sud, le restaurant est récompensé d’une assiette Michelin.
Goûtez aux spécialités locales et d’Italie dans un cadre magique en profitant de la vue sublime sur la mer. Le golfe de Porto Vecchio s’offre au regard, au-delà des grandes baies qui s’ouvrent sur la terrasse.
le lieu
Au cœur d’une pinède, dans l’un des plus beaux endroits de Corse, le restaurant gastronomique de l’hôtel Don Cesar invite au voyage de tous les sens. Depuis la salle élégante et feutrée, qui profite d’une incroyable luminosité avec ses grandes baies vitrées, ou bien depuis l’agréable terrasse, profitez d’une vue imprenable sur la mer et la vieille ville de Porto Vecchio.
La
cuisine
Spécialités corses savoureuses, recettes italiennes colorées… La cuisine du chef Yuri Longabardi s’inspire des parfums de la Méditerranées, avec des assiettes savamment travaillées.
On retrouve sur la carte des produits nobles comme le foie gras, des produits locaux comme l’incontournable porc noir corse A.O.C., mais aussi des fruits de mer, langoustes, homards et bouillabaisse, sur commande uniquement.
au calme avec un environnement paradisiaque »
le spa
tes
les suites
