Restaurant
Le
concept
Charme et caractère définissent le restaurant gastronomique de l’hôtel Don Cesar, de son décor unique aux recettes du chef Yuri Longabardi. Adresse incontournable de Corse du Sud, le restaurant est récompensé d’une assiette Michelin.
Goûtez aux spécialités locales et d’Italie dans un cadre magique en profitant de la vue sublime sur la mer. Le golfe de Porto Vecchio s’offre au regard, au-delà des grandes baies qui s’ouvrent sur la terrasse.
Nos horaires d'ouverture :
Déjeuner: de 12h à 14h30
Dîner: de 19h30 à 22h en mai, juin et septembre
de 20h à 22h30 en juillet et août
LE LIEU
Au cœur d’une pinède, dans l’un des plus beaux endroits de Corse, le restaurant gastronomique de l’hôtel Don Cesar invite au voyage de tous les sens. Depuis la salle élégante et feutrée, qui profite d’une incroyable luminosité avec ses grandes baies vitrées, ou bien depuis la terrasse panoramique, profitez d’une vue imprenable sur la mer et la vieille ville de Porto Vecchio.
iNFORMATIONS PRATIQUES
Le restaurant gastronomique, récompensé d’une assiette Michelin vous accueille midi et soir en Mai, Juin et Septembre, et uniquement le soir en Juillet et Aout.
Il vous propose également une carte snacking l’après-midi.
La
cuisine
Entre la Corse et le nord de l’Italie, la cuisine du chef Yuri Longabardi s’inspire des parfums de la Méditerranée, avec des assiettes savamment élaborées.
On retrouve sur la carte des produits nobles comme le foie gras, des produits locaux comme l’incontournable porc noir corse A.O.C., mais aussi des langoustines, langoustes, et bouillabaisse (sur commande uniquement).
au calme dans un environnement paradisiaque »
le spa
tes
les suites
