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Plat et menus du Don César
Carte du midi Carte du soir

Nos entrées

Melon et Jambon cru    

25€

                                           

Tomates à l’ancienne et mozzarella di Buffala              

25 €

 

 

A partir de 25€

Nos Salades

Salade fraîcheur                                                                         

Salade mélangée, queues de crevettes, guacamole, tomates, poulpe, pommes de terre, haricots verts, olives Taggiasche

26€

 

Salade Don César                                                                     

Salade Romaine, volaille fermière grillée, tomates, croûtons, copeaux de parmesan, œuf poché, bacon

26€

 

Salade de pâtes à l’italienne                                                   

Tomates, aubergines, jambon cru, poivrons, olives Taggiasche, mozzarella, pignons et basilic

25€

A partir de 25€

Côté Snacking

Club sandwich à la volaille fermière, œuf, pancetta, salade, tomate et chips maison

30€

 

Tatin d’aubergines à la Bonifacienne                                             

 22€

 

Tarte courgettes menthe feta                                                       

  22€

            

A partir de 22€

Nos pâtes

Spaghetti di Gragnano, ail, huile d’olives Taggiasche, piment frais et gambas

 28€

 

Ravioli à la Caprese                                                                        

 26€

A partir de 26€

Nos poissons & viandes

Espadon grillé et ses légumes                                                

32€

 

Carpaccio de bœuf et ses chips maison                                          

28 €

Supplément truffes  10€

A partir de 28€

Nos desserts

Assiette de fromages corses                                         

18 €

 

Tiramisu aux canistrelli

12€

 

Assortiment de glaces et sorbets maison

12€

 

Fiadone

12€

 

Salade de fruits frais

12€

 

Patisserie du jour      

12€                                         

 

 

 

A partir de 12€

Nos entrées

Encornets farcis « comme une cima à la Genevese » en carpaccio

28€

 

Foie gras poêlé, ravioli de shiitake, éponge pochee au Muscat Corse

30€

 

Terrine de poulet confit, jeunes pousses a la crême fraîche, pomme Granny Smith 

et noisettes de Cervioni torrefiees 

26€

 

Planche de charcuterie de porc noir Corse A.O.C.

30€

 

Langoustines locales en trois façons

32€

A partir de 26€

Nos pâtes & nos risottos

Risotto du jour

30€

 

Taglioni à la truffe

35€

 

Gnocchi de pommes de terre rates Caccio e Pepe

25€

 

Pastasciutta au ragout de veau Corse

25€

 

Ravioles de homard et sa bisque

39€

 

A partir de 25€

Nos poissons et crustacés

Loup en papillote accompagne de ses fruits de mer, artichauts barigoules, pommes dauphines

38€

 

Medaillons de lotte rôtie aux herbes de provence, lentilles corail, jeunes pousses d’épinards, pommes de terre sautees 

38€

 

Sur commande : Langouste, Homard de la pêche locale, plateau de fruits de mer, Bouillabaisse (délais 24 à 48 h)

 

A partir de 38€

Nos viandes

Souvenir d’un tournedos Rossini, écrasé de pommes de terre

45€

 

Cote de cochon noir, sauce au citron confit, piperade et ecrasé de pommes de terre 

35€

A partir de 35€

Nos desserts

Assiette de fromages corses                                

 18 €

 

Tiramisu aux canistrelli

12€

 

Tarte fine aux pommes et sa glace vanille

12€

 

Finger au chocolat

12€

 

Variation de glaces et sorbets maison

12€

 

Patisserie du jour

12€

A partir de 12€
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