Tartare de thon à la ciboulette et carpaccio de bacalao Rafols

24 €

Baron de saumon norvégien, baron de saumon d'Ecosse, guacamole, crème acidulée, oeuf dur et blinis

24 €

Salade Don Cesar

Salade romaine, volaille fermière grillée, tomates, croutons dorés, copeaux de parmesan, œuf poché, bacon

25 €

Salade Fraicheur

Salade mélangée, queues de crevettes, poulpe, guacamole, tomates cœur de pigeon,  

Pommes de terre, Haricots verts, olives Taggiasche

25 €

Salade Bien Etre

Quinoa blanc et rouge, radis, pois chiches, céleris, féta, tomates cœur de pigeon, cebettes

25 €

Tomates à l'ancienne et mozzarella di Buffala

25 €

Salade Niçoise

Jeunes pousses, thon mi-cuit en sauce soja, anchoix, pommes de terre, tomates, haricots verts, oeuf dur

25 €

Club sandwich a la volaille fermiere, oeuf, pancetta, salade, tomates et chips maison

30 €

Burger de bœuf tradition, chips maison et bouquet de salade

30 €

Taglierini di “Campofilone” alla chitarra pomodori e basilico

Taglierini de « Campofilone » tomate coeur de pigeon, basilic

24 €

Spaghettoni di Gragnano aglio, olio Taggiasco,

peperoncino e gamberi

Spaghetti di « Gragnano », ail, huile Taggiasche, piment frais et gambas

26 €

Penne rigate alla norma

Aubergines, tomate, basilic, piment, ricotta

25 €

Tagliata de boeuf, chips maison

32 €

Filet de dorade et légumes saisis

32 €

Rouge Passion

Smoothie aux saveurs d'été, fraise, citron confit, sorbet fraise, gavotte, pavot

Rhubarbe laquée aux fleurs du maquis

Rhubarbe infusée dans les fleurs du maquis, sablé breton, sorbet gariguette

Finger chocolat noisette de Cervione

Biscuit dacquois, crémeux chocolat grand cru, noisettes caramélisées, mousse noisette, chocolat au lait

Variation autour du citron

Coque meringue, crémeux citron jaune, espuma citron vert, sorbet citron jaune, suprême de citron

Déclinaison de douceurs (café gourmand)

Assiette de fruits de saison

Coupe de glace ou sorbet maison

(3 €/ boule)

- Un verre de jus d'orange pressé

- Boissons chaudes (Expresso, Thé, Chocolat)

- Sélection de pains et mini viennoiseries maison, confitures artisanales, beurre, pâte à tartiner maison

- Deux plats au choix, selon le retour du marché

- Desserts selon l'inspiration de notre Chef Pâtissier

Tarif: 49 Euros par personne (Boissons alcoolisées et soft-drinks non inclus.)

30 Euros pour les enfants (jusqu'à 10 ans)

Sur réservation, de 11h30 à 14h30.

Uniquement le Dimanche