Escale de luxe en Corse du Sud
Une histoire de famille
Le Don Cesar cultive l’art de recevoir. Entre mer et collines, notre hôtel 5 étoiles invite à prendre le temps. Découvrez ses 39 chambres et suites et 7 villas avec terrasse privée, sa table gastronomique et son restaurant de plage, son bar lounge et son Spa Nuxe. A l’extérieur, l’incroyable piscine à débordement semble vouloir se prolonger dans la Méditerranée.
L’histoire commence en 1970, avec l’ouverture d’un premier hôtel en Corse, dessiné et réalisé par Edouard Cardi, alors âgé de 20 ans. Plusieurs autres établissements touristiques de charme verront ensuite le jour, toujours en haute Corse.
Edouard et Marie-Ange Cardi quittent la haute Corse pour pour s’installer sur la Côte d’Azur. Ils s’aventurent avec audace dans un hôtel de charme au Cap d’Antibes qu’ils ennoblissent en y cultivant l’art de vivre au bord de la Méditerranée.
L’esprit entrepreneur de Marie-Ange et Edouard Cardi les emmène ensuite à Beaulieu-sur-mer où ils reprennent un second établissement 4 étoiles à Beaulieu-sur-Mer en 2001.
De retour en Corse, en 2003, le couple a pour projet l’ouverture d’un hôtel de luxe à Porto Vecchio, ville dont est originaire Marie Ange.
La construction de l’hôtel Don Cesar débute en 2008, pour une ouverture en juin 2012. L’hôtel a été dessiné et entièrement réalisé par Edouard, du plan jusqu’au dessin de chaque meuble. Marie-Ange assure quant à elle le rôle de Maîtresse des lieux.
L’aventure se poursuit de génération en génération! En 2022, le Don Cesar a fêté ses dix ans, toujours géré avec passion par la famille, avec un vent de nouveauté insufflé par la deuxième génération.
services & prestations
Restaurant
Bar
Spa
Bateau
Terrasse
Fitness
Bibliothèque
Chambres, suites
et villas
Chambres, suites et villas
Nos 39 chambres et suites, ainsi que nos 7 villas sont toutes tournées vers la mer. A l’intérieur, tous les bonheurs : chaque espace est aménagé avec le plus grand soin. Ici se mêlent touches de luxe et décor chaleureux pour un séjour inoubliable. Lovées dans la pinède, nos sept luxueuses villas privées offrent confort et intimité pour une escale romantique ou des vacances en familles hors du temps.
Gastronomie
Le décor unique de l’hôtel Don Cesar sert d’écrin à notre restaurant gastronomique, récompensé d’une assiette Michelin. Entre la mer et les pins, le chef Yuri Longabardi partage une cuisine mêlant saveurs corses et italiennes dans des assiettes travaillées, tout en couleurs.
En été, la Paillotte vous accueille face au golfe de Porto Vecchio pour un déjeuner ou un cocktail rafraîchissant au coucher du soleil.
au calme dans un environnement paradisiaque »
Spa & détente
Un pur moment de relaxation vous attend au Spa Nuxe de l’hôtel Don Cesar. Découvrez toute une gamme de soins experts réalisés par nos professionnels qualifiés, un hammam et un salon de coiffure sur demande.
événements
Le temps d’un séminaire, d’un événement d’entreprise, d’une réception privée ou pour le plus beau jour de votre vie, vivez un rêve les pieds dans l’eau. Organisez votre événement au sein de l’hôtel Don César et profitez d’un cadre enchanteur en Corse du Sud, face au golfe de Porto Vecchio.
