Lo chef Luciano Santa Maria offre una cucina di sapori e colori, accurata, che mette sugli altari i prodotti del mare. I venti, il sole e i mercati, e anche i viaggi tra l'Italia settentrionale e la Corsica, gli hanno permesso di inventare piatti con i profumi del Mediterraneo.
Per il pranzo in completa armonia con l'ambiente, la capanna è il posto dove stare sul Golfo di Porto Vecchio con la sua terrazza affacciata sul mare.
Carpaccio, carni alla tartara, insalate, pesce e carne alla griglia, selezione di pasta e altre specialità dello chef, migliorano il momento privilegiato di un pranzo al sole.
Maggio, giugno e settembre: il ristorante gourmet (premiato con un piatto Michelin) è aperto dalle ore 12:00 alle ore 14:30 e dalle ore 19:30 alle ore 22:00
Luglio e agosto: dalle ore 12:30 alle ore 15:00 alla capanna e dalle ore 20:00 alle ore 22:30 al ristorante.
Possibilità di spuntini nel pomeriggio.
Possibilità mezza pensione.
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